Aşure nasıl yapılır? Aşure yapmak için hangi malzemeler
gerekmektedir?
AŞURE MALZEMELERİ NELERDİR?
Aşure Malzemeleri
- Aşure için 3 bardak aşurelik buğday
- 1,5 bardak haşlanmış fasulye
- 1,5 bardak haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı fıstık
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 5 – 6 adet kuru incir
- 5 – 6 adet kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 5 – 6 adet karanfil
- 1 adet nar
- Yeşil fıstık
- 6 bardak şeker
AŞURE NASIL YAPILIR
Aşure Yapımı
- Buğdayımızı tencereye boşaltıyoruz.
- Üzerine buğdayımızın 2 katı kadar su koyuyoruz.
- Koyduktan sonra tenceremizin altını yakıyoruz.
- Piştikten sonra akşamdan ıslatıp haşlamış olduğumuz fasulyeyi ilave ediyoruz.
- Ardından nohutu ilave ediyoruz ve 10 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
- Yaklaşık 30 dakika kadar pişirdiğiniz aşurenin üzerine 6 bardak şeker ilave ediyoruz ve eklediğimiz şekeri eritiyoruz. Tatlı sevmeyenler için şeker biraz az koyulabilir.
- Şeker erdikten sonra fıstığı ilave ediyoruz. Fıstığın biraz pişmesi gerekiyor.
- Sonra üzüm atıyoruz attığımız üzümün biraz pişmesi gerekiyor.
- Sonra kayısımızı ilave ediyoruz.
- Sonra Portakal kabuğunu
- Tane karanfilini ekledikten sonra 10 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
- Aşure piştikten sonra incirlerimiz ilave ediyoruz. İncirlerimizin kararmaması için aşuremizi fazla kaynatmamamız gerekmektedir ve aşuremizin altını kapatıyoruz. Ve aşuremizi servise hazırlıyoruz.
- En yapılacak işlem ise aşuremizin üzerine fındık, bol ceviz, nar ve yeşil fıstığımızı ilave ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder